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La sriracha è una salsa chili a base di peperoncini, aceto bianco distillato, aglio, zucchero e sale. In Thailandia, la sriracha è usata principalmente come salsa d'accompagnamento, in particolare per i piatti a base di pesce. Nella cucina vietnamita, la sriracha viene usata per condire pho o noodles fritti, o per guarnire gli involtini primavera. Ingredienti: Peperoncino rosso fresco 55%, zucchero, acqua, aglio, amido di tapioca modificato, correttori di acidità E260, sale, esaltatori di sapidità E621, correttori di acidità E330, addensanti E415, conservanti E202, coloranti E160c
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